1. ทำความสะอาดภาชนะ อุปกรณ์ และพื้นที่ครัวตามมาตรฐานสุขอนามัย
2. ล้างจาน ชาม ช้อนส้อม หม้อ กระทะ และอุปกรณ์ครัวทุกชนิด
3. เช็ดและจัดเก็บอุปกรณ์ให้เป็นระเบียบเรียบร้อย
4. ช่วยแยกและทิ้งขยะตามประเภทที่กำหนด
5. ดูแลและทำความสะอาดเครื่องล้างจานให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน
6. ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยในครัว